夏におすすめ！子どもと作れる簡単レシピをご紹介
夏休みに突入すると、子どもが1日中家にいるので、ママはいつも以上に忙しい毎日になりますね。
夏の暑い日に、昼食の支度までするのは大変です。
そこで今回は、夏におすすめの子どもと作れる簡単レシピをご紹介します。
夏の料理どう乗り切る？
夏に長時間キッチンに立つのは、ママも疲れてしまいます。
夏の料理は手早く、簡単に済ませてしまいましょう。
1回で大量に作っておく
例えば、カレーなどを大量に作っておくと数日は持ちますね。
アレンジを加えれば飽きることもありません。
ただし、室温が高いので、保存方法には気をつけましょう。
レトルト食品も活用する
レトルト食品には、さまざまな種類があります。
ソースやスープの素、カレーなど、アレンジすることでいろんな料理を時短で作ることができますよ。
極力火を使わない
暑い夏にコンロの前で料理をするのはとても辛いですよね。
そんな時は、炊飯器や電子レンジを活用してほったらかし調理をしましょう。
麺を利用する
夏バテでも麺ならするっと食べられますし、調理も簡単です。
冷たい麺にすれば、より涼しく過ごすことができそうですね。
夏におすすめの簡単レシピ！
先程ご紹介したポイントを踏まえて、夏におすすめの簡単レシピをご紹介します。
レンジで作るキーマカレー
【材料（2人分）】
- ひき肉150ｇ
- 玉ねぎすりおろし1/4個
- トマト1個
- おろしにんにく（チューブ可）適量
- おろししょうが（チューブ可）適量
- オリーブオイル適量
- カレールー2かけ
- ウスターソース、ケチャップ各大さじ1
【作り方】
1.耐熱ボウルに材料を全て入れて、600Ｗのレンジで10分程度、加熱する。
2.ひき肉にしっかり火が通っているかよく確認する。
（まだなら様子をみながら1分ずつ追加する。）
4.火がしっかり通ったらかき混ぜて完成！
炊飯器で作るピラフ
【材料（2～4人分）】
- お米2合
- 好きな野菜（冷蔵庫の余り野菜やミックスベジタブルなど）適量
- ウインナー4～5本（ツナやハム、ベーコンなども可）
- コンソメ1個
- 塩こしょう少々
- 醤油少々
- バター適量
【作り方】
1.お米をといで、バター、塩こしょう、醤油以外の材料を投入する。
2.水を2合の目盛に合わせて加え、炊飯スイッチをオン。
3.炊き上がったら、バター、醤油を投入する。
4.味が薄ければ塩こしょう（粉末のコンソメも可）を足して完成！
レトルトでスープパスタ
【材料（2人分）】
- 茹でたパスタ2人分
- 市販のポタージュやコーンスープ2パック
- ツナ缶1缶
- 牛乳適量
- 塩こしょう少々
- コンソメ1個
- きのこなど好きな具材適量
【作り方】
1.スープを作り、その中に材料を入れて混ぜるだけで完成！
おやつに冷やしみたらし団子
【団子の材料（2～4人分）】
- 白玉粉適量
- 豆腐1パック
- 水適量（豆腐だけで水分が足りない場合は様子をみながら少しずつ足す）
【団子の作り方】
1.材料を混ぜて団子を作り、沸騰させた鍋で茹で、上に上がってきたら取り出して冷水で冷やす。
【タレの材料（2～4人分）】
- みりん
- 醤油各大さじ1
- 砂糖大さじ1と1/2
- 水大さじ2
- 片栗粉小さじ1
【タレの作り方】
1.材料を耐熱容器に入れて、レンジ500Ｗで30秒温める。
2.一旦取り出して混ぜ、再度500Ｗで30秒温める。
3. 2を3回程繰り返す。
4.とろみが出たら、冷蔵庫で冷やす。
5.団子にタレをかけて完成！
今回ご紹介したレシピは、どれも簡単で子どもと一緒に作れるものばかりです。
子どもに野菜をちぎってもらったり、材料を投入してもらったり、一緒にスイーツを作ってみたり。
ママも上手に手を抜いて、子どもと一緒に楽しみながら暑い夏を吹き飛ばしましょう。
